Die Gubana in all ihren Nuancen
Zu Ostern feiert Dorbolò die friaulische Tradition mit zwei meisterhaften Interpretationen, die Handwerkskunst und Geschmack harmonisch vereinen.
Die Gubana-Colomba
Die gesamte Fülle unserer Gubana vereint in der ikonischen Form der Colomba. Wir haben unsere traditionsreiche Füllung aus Trockenfrüchten in einen weichen, luftigen Teig gehüllt und so ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zartheit und Biss geschaffen. Dieser Kuchen ist für all jene gedacht, die an diesem Osterfest einen kräftigen Geschmack suchen und den authentischen Geist der Natisone-Täler auf den Tisch bringen möchten.
Die Boutique
EINE REISE DURCH DIE ECHTEN DÜFTE aus Cividale del Friuli
Im Herzen der Altstadt von Cividale del Friuli, nur wenige Schritte von der berühmten Teufelsbrücke entfernt, liegt ein Ort, an dem die Zeit langsamer zu vergehen scheint und der Duft der Tradition jeden Besucher sanft umhüllt, unsere Boutique, ein Raum, der ganz der Süße gewidmet ist.
Klein, gemütlich, ehrlich und einladend, hier können Sie in die echten Aromen und Düfte von Cividale eintauchen.
Entdecken Sie bei uns die Gubana Dorbolo’, das süße Symbol dieser Region, das noch heute wie früher nach dem originalen Rezept gebacken wird. Doch das ist nicht alles: saisonale Süßigkeiten, handgemachte Kekse, Strucchi, Hefeteiggebäck, feine Viennoiserie, Kaffee und Frühstücksleckereien, all das entsteht aus einer langen Familientradition und mit viel Herzblut.
Unsere Boutique ist weit mehr als nur ein Geschäft: Sie ist ein besonderer Ort für alle, die ein echtes Stück Friaul mit nach Hause nehmen möchten oder einfach eine genussvolle Auszeit zwischen den Besuchen genießen wollen.
Dorbolò Gubane
Im Herzen von San Pietro al Natisone
Mitten in den Straßen von San Pietro al Natisone, wo Natur auf Tradition trifft, entsteht ein Ort, der dazu einlädt, einen Gang zurückzuschalten, tief durchzuatmen und jeden Moment zu genießen: Dorbolò Gubane.
Ein neu gestaltetes Geschäft, das dennoch die authentische Seele unserer Geschichte bewahrt. Hier wird Süße zu einem Erlebnis: der Duft frisch gebackener Teige, vertraute Lächeln und liebevolle Details, die eine Leidenschaft erzählen, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Dorbolò Gubane ist längst mehr als ein einfacher Verkaufsort: Es ist eine Einladung, einen Moment der Ruhe zu genießen, begleitet vom Aroma des Kaffees und der Wärme handgemachter Dinge. Eine süße Oase, in der Tradition und friulanische Seele auf pures Wohlbefinden treffen.
Der authentische Duft unserer Tradition
DIE SÜßE SEELE FRIAULS
MIT LIEBE HANDGEMACHT
Gekennzeichnet durch ihre typische Schneckenform, besticht die Gubana durch ihr großzügiges, umhüllendes Herz, das über 30% des Produkts ausmacht. Sie besticht durch eine gekonnte Mischung aus Walnüssen, Haselnüssen, Pinienkernen, kandierten Orangen und Rosinen, veredelt durch das Aroma von Rum. Das Geheimnis liegt im Kontrast zwischen dem weichen, natürlich gesäuerten Teig und dem intensiven, aromatischen Kern, der Sie mit jedem Bissen direkt zu den unverfälschten und echten Aromen des Friauls entführt.
Cividale
del Friuli
Nicht nur eines der schönsten Dörfer Italiens, Cividale del Friuli ist ein Ort, an dem Geschichte und Geschmack aufeinandertreffen. Jeder Stein erzählt von einer längst vergangenen Zeit, jeder Duft weckt Erinnerungen an echte Traditionen. Eine Stadt, die am Ufer des Natisone Flusses liegt und deren Wurzeln tief in der Geschichte verwurzelt sind.
Gegründet von Julius Caesar und seit 2011 Teil des UNESCO Weltkulturerbes Die Langobarden in Italien Orte der Macht, lädt Cividale ein zu einer Reise durch architektonische Meisterwerke: die beeindruckende Teufelsbrücke, das geheimnisvolle Langobarden Tempietto, verwinkelte mittelalterliche Gassen und zahlreiche historische Plätze.
Mit einer reichen, vielschichtigen Geschichte, die bis in die Römerzeit als Forum Iulii zurückreicht, entwickelte sich die Stadt zum bedeutenden Zentrum der Langobarden und zur Hauptstadt des ersten Herzogtums Italiens. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten Herrscher: Franken, Patriarchen von Aquileia, Venezianer, bis zur Eingliederung ins Königreich Italien 1866.
Im Jahr 2021 haben wir hier unsere Gubana Boutique eröffnet, um der Geschichte, den Traditionen und der jahrhundertealten Schönheit dieser Stadt zu huldigen. Ein besonderer Ort, um die authentischen Aromen dieser Region zu entdecken, eine Reise voller Kunst, Geschichte und Genuss.
Die Täler des Natisone
Versteckt im Herzen Friaul-Julisch Venetiens liegen die Natisone-Täler, ein Stück Land, das noch wild, ursprünglich und tief mit seinen Traditionen verwurzelt ist. Hier fließen glasklare Bäche durch stille Wälder, kleine Dörfer scheinen in der Zeit stehen geblieben zu sein, und panoramareiche Wege erzählen Geschichten von Grenzen, Begegnungen und einzigartigen Kulturen.
Nur wenige Minuten von Cividale del Friuli entfernt beginnt auch unsere Inspiration: die Zutaten aus der Natur, die Düfte des Waldes, die überlieferten Rezepte unserer Vorfahren, all das entspringt dieser großzügigen, authentischen Landschaft.
Mitten in diesen Tälern hat auch die Gubana ihre Heimat, ein Gebäck, das zum Symbol der friaulischen Backkunst wurde. In ihrem Teig steckt nicht nur Geschmack, sondern auch Geschichte, familiäre Rituale und das Erbe echter Handwerkskunst.
Ein Ort zum Verweilen, zum Erleben, eine Reise durch Natur, Kultur und Aromen, die man so nur hier finden kann.
Contatti
Von Montag bis Samstag 07:00 – 19:30
Sonntags und an Feiertagen 07:30 – 19:30
Von Montag bis Samstag 07:30 – 19:30
Sonntags und an Feiertagen 08:00 – 19:30